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​敲蛋机——让生活工作更方便
- 2019-04-01-

“我再也不必每天手艺敲上万个鸡蛋啦!”厦航配餐部出产车间李师傅兴高采烈地表示,“搅匀上千斤蛋液这样的体力活也由新设备替代了。”

春运来临,厦航配餐部新引入的不锈钢敲蛋机调试完毕,十来个车间出产人员围着新设备评论学习,他们根据厂家技术人员指导进行实操训练,掌握新设备的新功能,以便第一时间投入春运出产。

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现在配餐部新引入主动敲蛋机,上述问题即轻松解决。只需一个人将鸡蛋放在传送带上,机器便可模仿人工磕蛋动作,实现“接蛋、磕蛋、掰壳、别离、抛壳”等环节接连运转,主动“秒敲”,一小时完成敲蛋3600个。此外,机器传送带前端加装光检,可快速识别蜕变鸡蛋;磕蛋后蛋杯式别离,削减蛋壳碎裂进入蛋液;机械手绕行300度,进步蛋液提取率;末端加装均质机,快速搅匀蛋液……敲蛋机在极大进步出产功率的同时,还保证食物安全卫生。

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